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标题
Medium chain triglycerides (MCT): State‐of‐the‐art on chemistry, synthesis, health benefits and applications in food industry
中链甘油三酯（MCT）：化学、合成、健康益处及其在食品工业中的应用
相关领域
食品工业 保健品 食物链 持续性 生化工程 食品科学 食用油 橄榄油 人口 生物技术 化学 纳米技术 业务 生物 工程类 材料科学 医学 古生物学 环境卫生 生态学
网址
https://doi.org/10.1111/1541-4337.12926
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1111/1541-4337.12926 doi
其它 期刊：Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety
作者：Shubham Nimbkar; M. Maria Leena; J.A. Moses; C. Anandharamakrishnan
出版日期：2022-02-18
求助人
壮观梦易 在 2025-05-14 10:39:10 发布自中国香港，悬赏 10 积分
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