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Challenges in developing delivery systems for food additives, nutraceuticals and dietary supplements

保健品食品工业业务食品科学食品添加剂膳食补充剂生物技术化学生物

作者

Mary Ann Augustin,Luz Sanguansri

出处

期刊：Elsevier eBooks [Elsevier]
日期：2012-01-01 卷期号：: 19-48 被引量：48

标识

DOI：10.1533/9780857095909.1.19

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