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Challenges in developing delivery systems for food additives, nutraceuticals and dietary supplements
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作者
Mary Ann Augustin,
Luz Sanguansri
出处
期刊:Elsevier eBooks
[Elsevier BV]
日期:2012-01-01
卷期号:: 19-48
被引量:50
标识
DOI:10.1533/9780857095909.1.19
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