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标题
Volatile odor characterization of electrohydrodynamically (EHD) dried garlic products based on HS-GC-IMS and HS-SPME-GC-MS
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodres.2026.118540
DOI
10.1016/j.foodres.2026.118540 doi
其它 期刊：Food Research International
作者：Peng Guan; Wei Zuo; Zhiqing Song; Chuanqiang Che; Hao Chen; et al
出版日期：2026
求助人
Wander_Li 在 2026-05-11 22:01:21 发布自北京，悬赏 10 积分
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