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Volatile composition of Coffea canephora subjected to malting using SHS-GC–MS and ANOVA–simultaneous component analysis (ASCA)
网址
https://doi.org/10.1016/J.FOODRES.2026.118946
DOI
10.1016/J.FOODRES.2026.118946 doi
其它 期刊：Food Research International
作者：Evandro Messias; Cleidiana V. Guimarães; José M.R. da Luz; Ellisson H. de Paulo; Emanuele C. da S. Oliveira; et al
出版日期：2026
求助人
欧曼f 在 2026-04-09 23:25:48 发布自浙江，悬赏 10 积分
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