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 Insights into ice-growth inhibition by trehalose and alginate oligosaccharides in peeled Pacific white shrimp (Litopenaeus vannamei) during frozen storage 相关领域
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期刊：Food Chemistry 作者：Bin Zhang; Huijuan Cao; Huimin Lin; Shanggui Deng; Hao Wu 出版日期：2018-11-19 |
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