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 Effect of internal aqueous phase pH in microemulsions on anthocyanin stability 相关领域
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期刊：Colloids and Surfaces A: Physicochemical and Engineering Aspects 作者：Yuhan Li; Yuanyuan Duan; Jun-zhi Jiang; Xuyang Peng; Pan Zou; et al 出版日期：2025-11-16 |
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