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标题
Simulated Digestion and Fecal Fermentation Characteristics of Pumpkin Polysaccharide and the Anti‐Inflammatory Activity of Its Fermentation Products
南瓜多糖的模拟消化和粪便发酵特性及其发酵产物的抗炎活性
相关领域
益生元 化学 发酵 食品科学 消化（炼金术） 多糖 肠道菌群 糖 厚壁菌 短链脂肪酸 生物化学 色谱法 丁酸盐 16S核糖体RNA 基因
网址
https://doi.org/10.1002/cbdv.202501823
DOI
10.1002/cbdv.202501823 doi
其它 期刊：Chemistry & Biodiversity
作者：Haizhao Song; Fangmin Chen; Qianqian Huang
出版日期：2025-09-22
求助人
整齐以亦 在 2025-09-24 09:19:29 发布自天津，悬赏 10 积分
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