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标题
Seeds of pomegranate, tomato and grapes: An underestimated source of natural bioactive molecules and antioxidants from agri-food by-products
石榴、番茄和葡萄种子:来自农业食品副产品的天然生物活性分子和抗氧化剂的被低估的来源
相关领域
油树脂 化学 食品科学 抗氧化剂 类胡萝卜素 多不饱和脂肪酸 植物 脂肪酸 生物 有机化学
网址
DOI
10.1016/j.jfca.2017.07.026 doi
其它 期刊:Journal of Food Composition and Analysis
作者:Miriana Durante; Anna Montefusco; Pier Paolo Marrese; Mario Soccio; Donato Pastore; et al
出版日期:2017-07-13
求助人
coke 在 2025-07-21 20:34:25 发布自中国,悬赏 10 积分
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