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Seeds of pomegranate, tomato and grapes: An underestimated source of natural bioactive molecules and antioxidants from agri-food by-products

油树脂化学食品科学抗氧化剂类胡萝卜素多不饱和脂肪酸植物脂肪酸生物有机化学

作者

Miriana Durante,Anna Montefusco,Pier Paolo Marrese,Mario Soccio,Donato Pastore,Gabriella Piro,Giovanni Mita,Marcello Salvatore Lenucci

出处

期刊：Journal of Food Composition and Analysis [Elsevier BV]
日期：2017-07-13 卷期号：63: 65-72 被引量：81

链接

zenodo.org zenodo.orgdoi.org

标识

DOI：10.1016/j.jfca.2017.07.026

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