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标题
Green biotechnological synthesis of rare sugars/alcohols: D-allulose, Allitol, D-tagatose, L-xylulose, l-ribose
稀有糖/醇的绿色生物技术合成：D-阿洛酮糖、蒜糖醇、D-塔格糖、L-木酮糖、L-核糖
相关领域
化学 核糖 食品科学 生物化学 立体化学 酶
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodres.2025.116058
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodres.2025.116058 doi
其它 期刊：Food Research International
作者：Xin Wen; Mesfin Angaw Tesfay; Yuhang Ning; Huibin Lin; Guangwen Liu; et al
出版日期：2025-02-25
求助人
mjq 在 2025-09-08 18:11:17 发布自江苏，悬赏 10 积分
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