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Green biotechnological synthesis of rare sugars/alcohols: D-allulose, allitol, D-tagatose, L-xylulose, L-ribose
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作者
Xin Wen,
Mesfin Angaw Tesfay,
Yuhang Ning,
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Hongtao Hu,
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Xin Song,
Jianqiang Lin,
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Jianqun Lin,
Jianqun Lin
出处
期刊：
Food Research International
[Elsevier BV]
日期：2025-02-24
卷期号：206: 116058-116058
被引量：11
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodres.2025.116058
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