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 SensoryGAN: AI-driven design of low-toxicity dairy flavor alternatives with integrated neurosensory and cellular safety validation SensoryGAN：人工智能驱动的低毒乳制品风味替代品设计，集成神经感觉和细胞安全性验证
相关领域
风味
毒性
生化工程
计算机科学
风险分析（工程）
化学
食品科学
业务
工程类
有机化学
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期刊：Food Research International 作者：Jiaqi Yang; Jingzhi Zhang; Jiawei Xu; Qinfei Ke; Xingran Kou; et al 出版日期：2025-06-18 |
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