Improved Bioavailability of Dietary Phenolic Acids in Whole Grain Barley and Oat Groat following Fermentation with Probiotic Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus johnsonii, and Lactobacillus reuteri - 科研通

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标题	Improved Bioavailability of Dietary Phenolic Acids in Whole Grain Barley and Oat Groat following Fermentation with Probiotic Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus johnsonii, and Lactobacillus reuteri 用益生菌嗜酸乳杆菌、约翰逊乳杆菌和罗伊氏乳杆菌发酵后提高全麦大麦和燕麦中膳食酚酸的生物利用度相关领域罗伊乳杆菌嗜酸乳杆菌食品科学发酵乳酸菌益生菌生物利用度阿韦纳化学乳酸生物细菌植物生物信息学遗传学
网址	https://doi.org/10.1021/jf300410h
DOI	10.1021/jf300410h doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Anastasia S. Hole; Ida Rud; Stine Grimmer; Stefanie Sigl; Judith Narvhus; et al 出版日期：2012-06-07
求助人	热情南蕾在 2025-10-13 16:22:05 发布自北京，悬赏 10 积分
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