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标题
A comprehensive review of probiotic yogurt: nutritional modulation, flavor improvement, health benefits, and advances in processing techniques
益生菌酸奶综述：营养调节、风味改善、健康益处和加工技术进展
相关领域
益生菌 风味 健康福利 食品科学 医学 生物 传统医学 细菌 遗传学
网址
https://doi.org/10.1007/s44462-025-00023-7
AI链接 springer.comdoi.org
DOI
10.1007/s44462-025-00023-7 doi
其它 期刊：Agricultural Products Processing and Storage
作者：Bohai Li; Longxiang Ye; Yuqi Zhao; Yichao Liu; Yongfu Chen; et al
出版日期：2025-07-28
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皮皮 在 2025-12-23 10:31:17 发布自天津，悬赏 10 积分
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