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标题
In Vitro Gastrointestinal Digestion of Fresh Cheese: Effect of ω-3 Fatty Acids and Milk Fat Globule Membrane Enrichment on Nutrient Digestibility and Antioxidant Activity
新鲜干酪的体外胃肠道消化：ω-3脂肪酸和乳脂球膜富集对营养物质消化率和抗氧化活性的影响
相关领域
消化（炼金术） 食品科学 化学 抗氧化剂 多不饱和脂肪酸 脂肪球 营养物 作文（语言） 生物化学 脂肪酸 乳脂 色谱法 有机化学 亚麻籽油 语言学 哲学
网址
http://dx.doi.org/10.1021/acs.jafc.5c10823
AI链接 nih.gov nih.govdoi.org
DOI
10.1021/acs.jafc.5c10823 doi
求助人
wzh 在 2025-12-28 23:17:13 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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