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标题
The effects of hydrothermal processing and germination on Fe speciation and Fe bioaccessibility to human intestinal Caco-2 cells in Tartary buckwheat
网址
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S030881461...
DOI
10.1016/j.foodchem.2015.12.071 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Paula Pongrac; Nathalie Scheers; Ann-Sofie Sandberg; Mateja Potisek; Iztok Arčon; et al
出版日期：2015-12-19
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pero 在 2026-01-20 16:37:12 发布自四川，悬赏 10 积分
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