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Structure modification in hen egg yolk low density lipoproteins layers between 30 and 45 mN/m observed by AFM
相关领域
磷脂 化学 单层 表面压力 蛋黄 结晶学 色谱法 生物化学 膜 食品科学 机械 物理
网址
https://doi.org/10.1016/j.colsurfb.2006.10.027
DOI
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AI识别 10.1016/j.colsurfb.2006.10.027 doi
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花成花 在 2026-01-05 21:42:29 发布自江西，悬赏 10 积分
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