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标题
The use of mesophilic and lactic acid bacteria strains as starter cultures for improvement of coffee beans wet fermentation
嗜温和乳酸菌菌株作为发酵剂在改善咖啡豆湿发酵中的应用
相关领域
发酵 乳酸 食品科学 开胃菜 植物乳杆菌 细菌 中层 肠系膜明串珠菌 化学 醋酸 明串珠菌 芳香 乳酸菌 生物 生物化学 遗传学
网址
https://link.springer.com/article/10.1007/s11274-020-02963-7
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
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AI识别 10.1007/s11274-020-02963-7 doi
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柒柒 在 2025-12-04 19:04:08 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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