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 β-Lactoglobulin–naringenin complexes: Nano-vehicles for the delivery of a hydrophobic nutraceutical β-乳球蛋白-柚皮素复合物：用于递送疏水性营养药物的纳米载体
相关领域
柚皮素
化学
柚皮苷
保健品
生物利用度
溶解度
色谱法
食品科学
有机化学
类黄酮
生物
抗氧化剂
生物信息学
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| 其它 |
期刊：Food Hydrocolloids 作者：Avi Shpigelman; Yanai Shoham; Gal Israeli-Lev; Yoav D. Livney 出版日期：2014-03-11 |
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