| 标题 |
 Impact of Monascus purpureus combined with Lactobacillus plantarum and Saccharomyces cerevisiae fermentation on nutritional and flavor characteristics of Pyropia yezoensis 紫红曲霉联合植物乳杆菌和酿酒酵母发酵对条斑焦霉营养和风味特性的影响
相关领域
紫色红曲霉
红曲霉
食品科学
植物乳杆菌
风味
发酵
酿酒酵母
生物
酵母
乳酸菌
食品加工中的发酵
微生物学
化学
细菌
生物化学
乳酸
遗传学
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Food Chemistry 作者：Yanli Du; Soon‐Mi Shim; Lei Wang; Xin Gao; Xiaoting Fu 出版日期：2025-01-21 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
PDF的下载单位、IP信息已删除
zho
爱静静
lzx
GingerF
剑指东方是为谁
不瞌睡
Pie
z夏夏夏夏
herococa
eric888
Baobao
YifanWang
Billy
Lignin
morena
hzh0525
竹筏过海
一蓑烟雨任平生
FIN
haipronl
皖公网安备34019202002308
