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标题
In Vitro Metabolic Stability of a Casein-Derived Dipeptidyl Peptidase-IV (DPP-IV) Inhibitory Peptide VPYPQ and Its Controlled Release from Casein by Enzymatic Hydrolysis
酪蛋白衍生的二肽基肽酶-IV(DPP-IV)抑制肽VPYPQ的体外代谢稳定性及其酶解从酪蛋白中的控制释放
相关领域
酪蛋白 二肽基肽酶 化学 水解 木瓜蛋白酶 酶水解 生物化学 二肽基肽酶-4 消化(炼金术) 餐后 体外 色谱法 生物 胰岛素 内分泌学 糖尿病 2型糖尿病
网址
DOI
10.1021/acs.jafc.9b03164 doi
其它 期刊:Journal of Agricultural and Food Chemistry
作者:Lin Zheng; Qiongyao Xu; Lianzhu Lin; Xin‐An Zeng; Baoguo Sun; et al
出版日期:2019-08-30
求助人
YYQX 在 2025-03-19 16:26:17 发布自黑龙江,悬赏 10 积分
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