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 Phase separation behavior of flaxseed gum and rice bran protein complex coacervates 亚麻籽胶和米糠蛋白复合凝聚体的相分离行为
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期刊：Food Hydrocolloids 作者：Elham Hasanvand; Ali Rafe; Bahareh Emadzadeh 出版日期：2018-04-11 |
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