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Edible films based on sulfated polysaccharides from the seaweed Gracilaria birdiae: physicochemical, optical and mechanical properties
基于海藻龙须草硫酸多糖的可食用薄膜：理化、光学和机械性能
相关领域
化学 江蓠 多糖 藻类 硫酸化 褐藻糖胶 褐藻 植物 化学工程 食品科学 有机化学 生物化学 工程类 生物
网址
https://doi.org/10.1016/j.carres.2025.109473
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.carres.2025.109473 doi
其它 期刊：Carbohydrate Research
作者：Cláudia Brandão Vieira; Juliana Rabelo Sousa; Diego Alves do Vale; Cybele Pinheiro Guimarães; Karolina Costa de Sousa; et al
出版日期：2025-03-01
求助人
静越 在 2025-06-03 18:27:41 发布自四川，悬赏 10 积分
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