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标题
[高分] 书籍（章节） Flavor Enzymes
风味酶
相关领域
风味 化学 双乙酰 酶 基质（水族馆） 橙汁 生物化学 有机化学 食品科学 生物 生态学
网址
http://dx.doi.org/10.1021/ba-1974-0136.ch010
DOI
10.1021/ba-1974-0136.ch010 doi
求助人
beichuanheqi 在 2025-07-02 14:35:16 发布自北京，悬赏 50 积分
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