Enhancement of konjac glucomannan/carrageenan blend films by incorporating cellulose nanocrystals/tannic acid stabilized Litsea cubeba essential oil Pickering emulsion and their application to pork preservation

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标题	Enhancement of konjac glucomannan/carrageenan blend films by incorporating cellulose nanocrystals/tannic acid stabilized Litsea cubeba essential oil Pickering emulsion and their application to pork preservation
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2025.142198
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2025.142198 doi
其它	期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Xuewen Ni; Weilu Xiao; Xiaohan Liu; Shuyan Peng; Yuehan Wu; et al 出版日期：2025-03-18
求助人	多肉小姐在 2026-10-11 12:01:52 发布自吉林，悬赏 10 积分
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