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 Multiple Interactions between Polyphenols and a Salivary Proline-Rich Protein Repeat Result in Complexation and Precipitation 相关领域
多酚
化学
原花青素
生物化学
脯氨酸
二聚体
立体化学
氨基酸
有机化学
抗氧化剂
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期刊：Biochemistry 作者：Nicola J. Baxter; Terence H. Lilley; Edwin Haslam; Michael P. Williamson 出版日期：1997-05-01 |
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(2025-6-4)
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