| 标题 |
Steaming and vacuum drying preserve active components, sensory and antioxidant properties of Flos Sophorae 相关领域
热气腾腾的
芦丁
化学
食品科学
DPPH
感官的
抗氧化剂
阿布茨
类黄酮
槲皮素
冷冻干燥
色谱法
有机化学
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10.1590/fst.100722
doi
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| 其它 |
期刊:Food Science and Technology 作者:Xiulan GUO; Feng ZHANG; Yu LIU; Mingzhu XIE; Renyong TANG 出版日期:2022-11-21 |
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