Effects of different pretreatment methods on drying kinetics, three-dimensional deformation, quality characteristics and microstructure of dried apple slices

已完结

文献求助详情

标题	Effects of different pretreatment methods on drying kinetics, three-dimensional deformation, quality characteristics and microstructure of dried apple slices
网址	https://doi.org/10.1016/j.ifset.2022.103216
DOI	10.1016/j.ifset.2022.103216 doi
其它	期刊：Innovative Food Science and Emerging Technologies 作者：Junwen Bai; Lu Zhang; Joshua Harrington Aheto; Jianrong Cai; Yu‐Chi Wang; et al 出版日期：2022-11-23
求助人	鹤轩逸杰在 2026-10-25 23:10:31 发布自河南，悬赏 10 积分
下载	求助已完成，仅限求助人或该文件上传人下载。

上个求助

下个求助

提交工单

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

学术共进，科研互通

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

⚡ 2026年影响因子、分区 已更新！ (2026-6-17)

更新

📰 新增『新锐期刊分区』 (2026-3-24)

更新

💬 新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 茉莉发布了新的文献求助10

3秒前; 冷傲的中恶完成签到，获得积分10

6秒前; Owen的应助被科研通管家采纳，获得10

11秒前; 科研通AI6.2的应助被汪进辉_Will采纳，获得10

20秒前; 科研通AI6.4的应助被蝉鸣采纳，获得10

45秒前; 忧心的曼凝上传了应助文件

45秒前; 难过的白猫完成签到，获得积分10

48秒前; 追寻孤萍完成签到，获得积分10

50秒前; 系统昵称完成签到，获得积分10

53秒前; null上传了应助文件

56秒前; Max上传了应助文件

1分钟前; 香蕉觅云上传了应助文件

1分钟前; Lan完成签到，获得积分10

1分钟前; null上传了应助文件

1分钟前; 林哥发布了新的文献求助10

1分钟前; 忧心的曼凝上传了应助文件

1分钟前; 缥缈盼波完成签到，获得积分10

1分钟前; 清爽的孤丝完成签到，获得积分10

1分钟前; 科研通AI6.4上传了应助文件

1分钟前; 充电宝的应助被21度多云采纳，获得10

2分钟前; lyc完成签到，获得积分10

2分钟前; 忧心的曼凝上传了应助文件

2分钟前; ding的应助被科研通管家采纳，获得50

2分钟前; 科研通管家关闭了巧语的文献求助

2分钟前; Max上传了应助文件

2分钟前; 充电宝上传了应助文件

2分钟前; 无奈的琦完成签到，获得积分10

2分钟前; 21度多云发布了新的文献求助10

2分钟前; 蝉鸣发布了新的文献求助10

2分钟前; 隐形曼青上传了应助文件

2分钟前; 半个橙子完成签到，获得积分10

2分钟前; 4星上传了应助文件

2分钟前; 77完成签到，获得积分10

2分钟前; puffyu发布了新的文献求助10

2分钟前; 慈溪的通稿完成签到，获得积分10

2分钟前; puffyu完成签到，获得积分10

2分钟前; 蝉鸣完成签到，获得积分10

2分钟前; 老实十三完成签到，获得积分10

2分钟前; orixero上传了应助文件

2分钟前; Owen的应助被21度多云采纳，获得10

2分钟前