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Development and characterization of active packaging films based on chitosan, plasticizer, and quercetin for repassed oil storage
壳聚糖、增塑剂和槲皮素复合包装膜的研制与表征
相关领域
增塑剂
槲皮素
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化学
抗氧化剂
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期刊:Food Chemistry 作者:Ewelina Jakubowska; Magdalena Gierszewska; Aleksandra Szydłowska-Czerniak; Jacek Nowaczyk; Ewa Olewnik-Kruszkowska 出版日期:2022-08-01 |
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