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  In vitro inhibition of glucose gastro‐intestinal enzymes and antioxidant activity of hydrolyzed collagen peptides from different species 不同种类胶原蛋白水解肽对葡萄糖胃肠酶的体外抑制作用及抗氧化活性
相关领域
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化学
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期刊：Journal of Food Biochemistry 作者：Ana Lais Andrade Gaspardi; Daniele Cristina da Silva; Luis Gustavo Saboia Ponte; Fabiana Galland; Vera Sônia Nunes da Silva; et al 出版日期：2022-10-01 |
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