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标题
From tyrosine to hydroxytyrosol: a pathway involving biologically active compounds and their determination in wines by ultra performance liquid chromatography with mass spectrometry
相关领域
羟基酪醇 酪醇 化学 葡萄酒 色谱法 高效液相色谱法 质谱法 发酵 食品科学 多酚 有机化学 橄榄油 抗氧化剂
网址
http://dx.doi.org/10.1002/jsfa.13762
AI链接 wiley.com nih.gov us.es us.es handle.net upo.esdoi.org
DOI
10.1002/jsfa.13762 doi
求助人
maoning 在 2026-08-28 10:16:31 发布自湖北，悬赏 10 积分
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