Effects of colloidal delivery systems for curcumin-Brassica rapa L. polysaccharide mixture encapsulation on physicochemical properties, stability, and gut microbiota modulation

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标题	Effects of colloidal delivery systems for curcumin-Brassica rapa L. polysaccharide mixture encapsulation on physicochemical properties, stability, and gut microbiota modulation
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2026.153147
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2026.153147 doi
其它	期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Dongdong Guo; Wenlida Mu; Chang Liu; He Qian 出版日期：2026-09-01
求助人	wxj9598 在 2026-09-20 18:56:53 发布自新疆，悬赏 10 积分
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