Effects of microencapsulated Lactiplantibacillus plantarum L 3 on physicochemical properties and antibacterial activity of yoghurt

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标题	Effects of microencapsulated Lactiplantibacillus plantarum L 3 on physicochemical properties and antibacterial activity of yoghurt
网址	https://onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.1111/1471-0307.70...
DOI	10.1111/1471-0307.70152 doi
其它	期刊：International Journal of Dairy Technology 作者：Xinyuan Jin; Fuling Qi; Jiaxu Gao; Jing Kong; Qingshen Sun 出版日期：2026-08-07
求助人	lee 在 2026-08-21 16:39:05 发布自河北，悬赏 10 积分
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