Characterization of antioxidant qualities and exploration of mechanisms in different colored onions: Insights from metabolomics and systems biology

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标题	Characterization of antioxidant qualities and exploration of mechanisms in different colored onions: Insights from metabolomics and systems biology
网址	https://doi.org/10.1016/j.fochx.2026.103955
DOI	10.1016/j.fochx.2026.103955 doi
其它	期刊：Food Chem X 作者：He C, Mkunga JJ, Zhang D, Choudhary MI, Zhai W, Xie X, Fei L, Shan C, Yang X, Cai W 出版日期：2026-05-07
求助人	快乐科研在 2026-07-19 15:44:27 发布自中国，悬赏 10 积分
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