Pulsed electric field-induced oxidation of myofibrillar proteins: Role of electrochemical reactions at the electrode interface - 科研通

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标题	Pulsed electric field-induced oxidation of myofibrillar proteins: Role of electrochemical reactions at the electrode interface
网址	求助人暂未提供
DOI	暂未提供，该求助的时间将会延长，查看原因？
其它	期刊：作者：出版日期：
求助人	Eden 在 2026-08-03 09:57:09 发布自宁夏，悬赏 10 积分
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