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标题
pH-triggered zein/chitosan/Eudragit L100 film with intelligent sequential vanillin release for beef preservation
网址
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S014181302...
DOI
10.1016/j.ijbiomac.2026.151787 doi
其它 期刊：International Journal of Biological Macromolecules
作者：Lidan Zhang; Jun-Jun Zhang; Jia-Ning Zhang; Xiao-Wei Huang; Jiyong Shi; et al
出版日期：2026-04-01
求助人
优秀颦 在 2026-09-15 17:35:29 发布自北京，悬赏 10 积分
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