标题 |
Changes in sugar, organic acid, flavonol and carotenoid composition during ripening of berries of three seabuckthorn (Hippophae rhamnoides L.) cultivars
沙棘果实成熟过程中糖、有机酸、黄酮醇和类胡萝卜素组成的变化
相关领域
成熟
类胡萝卜素
黄酮醇
抗坏血酸
栽培
化学
糖
果糖
苹果酸
沙棘
奎宁酸
山奈酚
柠檬酸
槲皮素
植物
食品科学
园艺
生物
抗氧化剂
生物化学
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其它 |
期刊:European Food Research and Technology 作者:Antonio Raffo; F. Paoletti; Marco Antonelli 出版日期:2004-08-12 |
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