Multilayer coatings containing red ginseng dietary fibre improve the survivability and stability of probiotic bacteria

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标题	Multilayer coatings containing red ginseng dietary fibre improve the survivability and stability of probiotic bacteria 相关领域益生菌鼠李糖乳杆菌干酪乳杆菌罗伊乳杆菌阿拉伯树胶微生物学食品科学生物人参拉伤细菌化学发酵医学遗传学替代医学病理解剖
网址	https://doi.org/10.1111/ijfs.16319
DOI	10.1111/ijfs.16319 doi
其它	期刊：International Journal of Food Science and Technology 作者：Hyeon Ji Jeon; Seung‐hwan You; Mijin Kwon; Minhye Shin; Sang‐Kyu Kim; et al 出版日期：2023-01-17
求助人	蘸糖冰美式在 2025-11-13 15:59:48 发布自吉林，悬赏 10 积分
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