Enhancement of γ-aminobutyric acid and relevant metabolites in brown glutinous rice (Oryza sativa L.) through salt stress and low-frequency ultrasound treatments at pre-germination stage

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标题	Enhancement of γ-aminobutyric acid and relevant metabolites in brown glutinous rice (Oryza sativa L.) through salt stress and low-frequency ultrasound treatments at pre-germination stage 相关领域发芽化学超声波水稻糙米多酚氨基丁酸甘油食品科学淀粉水解生物化学植物生物物理基因受体抗氧化剂声学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2022.135362
DOI	10.1016/j.foodchem.2022.135362 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Yan’ni Wu; Shudong He; Tiange Pan; Xinya Miao; Jie Xiang; et al 出版日期：2022-12-30
求助人	朱11 在 2025-10-29 10:44:06 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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