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 Production and immobilization of pectinases from Penicillium crustosum in magnetic core-shell nanostructures for juice clarification 壳青霉果胶酶在磁性核壳纳米结构中的制备和固定化
相关领域
果胶酶
固定化酶
发酵
化学
青霉属
橙汁
酶
色谱法
食品科学
生物化学
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