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 Separation, purification and characterisation of extracellular polysaccharides produced by slime-forming Lactococcus lactis ssp. cremoris strains 粘液形成乳球菌胞外多糖的分离、纯化和表征。cremoris菌株
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期刊：International Dairy Journal 作者：Zhennai Yang; Eine Huttunen; Mikael Staaf; Göran Widmalm; Heikki Tenhu 出版日期：1999-09-01 |
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