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Decode the specific flavor and spectral fingerprint of the proteolytic products of milk-derived defatted high protein
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网址
https://doi.org/10.1016/j.foodres.2025.118193
DOI
10.1016/j.foodres.2025.118193 doi
其它 期刊：Food Research International
作者：Yanmei Xi; Weizhe Wang; Yufeng Su; Jianfeng Wang; Lunaike Zhao; et al
出版日期：2025-12-29
求助人
现实的醉波 在 2026-02-13 08:21:17 发布自甘肃，悬赏 10 积分
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