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 Biochemical aspects of red koji and tofuyo prepared using Monascus fungi 用红曲真菌制备红曲和东风酒的生化特性
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期刊：Applied microbiology and biotechnology 作者：Masaaki Yasuda; Sanro Tachibana; Megumi Kuba-Miyara 出版日期：2012-08-03 |
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