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 Impact of Room-Temperature Storage on the Pecan Kernel Color, Carotenoids, Polyphenols, and Physicochemical Properties 室温贮藏对山核桃仁颜色、类胡萝卜素、多酚和理化性质的影响
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期刊：ACS Food Science & Technology 作者：Phạm Thị Thúy; Zahra Yusufali; Xinwang Wang; Keith Kubenka; Xiaofen Du 出版日期：2023-05-22 |
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