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标题
Microbiological quality and cultivable bacterial community of fresh and ripened Minas cheeses made from raw and pasteurised milk
用生奶和巴氏灭菌奶制成的新鲜和成熟米纳斯奶酪的微生物学质量和可培养细菌群落
相关领域
生牛奶 食品科学 大肠杆菌 金黄色葡萄球菌 生物 化学 细菌 基因 遗传学 生物化学
网址
https://doi.org/10.1016/j.idairyj.2023.105662
DOI
10.1016/j.idairyj.2023.105662 doi
其它 期刊：International Dairy Journal
作者：Cíntia B. Silva; Letícia M. Ferreira; Adriene Ribeiro Lima; Kátia G.L. Araújo; Rossiane M. Souza; et al
出版日期：2023-03-25
求助人
洁净的向南 在 2025-07-15 16:18:40 发布自广东，悬赏 10 积分
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