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 Preparation of pH sensitive film based on starch/carbon nano dots incorporating anthocyanin for monitoring spoilage of pork 用于监测猪肉腐败的淀粉/碳纳米点pH敏感膜的制备
相关领域
花青素
食物腐败
淀粉
化学
食品科学
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期刊：Food Control 作者：Rekha Rose Koshy; J. Koshy; Siji K. Mary; S. Sandeep; S. Jisha; et al 出版日期：2021-08-01 |
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