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 Inoculum size-dependent interactive regulation of metabolism and stress response of Saccharomyces cerevisiae revealed by comparative metabolomics 比较代谢组学揭示酿酒酵母代谢和应激反应的接种物大小依赖性交互调节
相关领域
酿酒酵母
发酵
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期刊：Journal of Biotechnology 作者：Ming‐Zhu Ding; Hong‐Chi Tian; Jing‐Sheng Cheng; Ying‐Jin Yuan 出版日期：2009-10-05 |
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