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Application and mechanism of benzyl-isothiocyanate, a natural antimicrobial agent from cruciferous vegetables, in controlling postharvest decay of strawberry
十字花科蔬菜天然抗菌剂异硫氰酸苄酯在防治草莓采后腐烂中的应用及机理
相关领域
采后 灰葡萄孢菌 异硫氰酸苄酯 抗菌剂 十字花科蔬菜 孢子萌发 化学 生物 食品科学 植物 园艺 发芽 微生物学 异硫氰酸盐 生物化学 遗传学 癌症
网址
https://doi.org/10.1016/j.postharvbio.2021.111604
DOI
10.1016/j.postharvbio.2021.111604 doi
其它 期刊：Postharvest Biology and Technology
作者：Yaya Sun; Ying Wang; Yong Xu; Tong Chen; Boqiang Li; et al
出版日期：2021-06-04
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科研巨头 在 2025-06-17 20:15:36 发布自浙江，悬赏 10 积分
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