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 Sensory and Texture Quality of Canned Whelk (Astraea undosa) Subjected to Tenderizing Treatments 嫩化处理海螺罐头的感官和质地质量
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期刊：Journal of Food Science 作者：Gabriela Sanchez‐Brambila; B.G. LYON; Yu‐Wen Huang; J.R. Franco Santiago; C.E. LYON; et al 出版日期：2002-05-01 |
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