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 Mycobial enhancement of ergothioneine by submerged cultivation of edible mushroom mycelia and its application as an antioxidative compound 食用菌菌丝体真菌强化麦角硫因及其作为抗氧化化合物的应用
相关领域
麦角新碱
蘑菇
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期刊：Food Chemistry 作者：Pramvadee Tepwong; Anupam Giri; Fumito Sasaki; Rikuo Fukui; Toshiaki Ohshima 出版日期：2011-09-01 |
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